疫情防控期間，我校強(qiáng)化食品安全工作

“民以食為天，食以安為先。”今年受新冠疫情影響，食品安全尤令世人矚目。對(duì)于學(xué)校這類人員密集的場所，食品安全工作更是重中之重。

在校領(lǐng)導(dǎo)地帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，我校繼續(xù)大力宣傳食品安全。不僅對(duì)全體食堂從業(yè)人員進(jìn)行了核酸檢測，更是加強(qiáng)常態(tài)化監(jiān)督管理。召開晨會(huì)，落實(shí)“晨檢”制度，所有從業(yè)人員每日上崗前須檢測體溫，嚴(yán)禁有感冒、發(fā)燒、咳嗽、咽部不適等癥狀或有礙食品安全的員工上崗。嚴(yán)格把控食品進(jìn)貨關(guān)，確保食材質(zhì)量。明確操作人員操作規(guī)范，密切關(guān)注食品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)。嚴(yán)禁食品處理區(qū)人員手機(jī)帶入規(guī)定區(qū)域，從業(yè)人員全程配戴口罩并定期更換，確保食品安全。不定期進(jìn)行食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問題立即改正。

我校食堂環(huán)境整潔，今年為保持學(xué)生之間安全就餐距離，分散學(xué)生就餐，我校特意又建造了一個(gè)鋼構(gòu)簡易餐廳。近期落實(shí)的“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”工程，可以讓有關(guān)部門、學(xué)校、家長實(shí)時(shí)掌握食堂現(xiàn)場操作情況。更是讓學(xué)校后廚成為可視、可感、可知的透明廚房，接受各方面監(jiān)督。

食品安全關(guān)乎每位師生的身體健康，我校著力構(gòu)建食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)好師生舍尖上的安全。